批发蔬菜价格（204年6月价格表）

怎么知道蔬菜在批发市场的进价呢？

有三个渠道可以知道蔬菜在批发市场的价格：第一个是通过网络来了解，打开批发市场的网站，网站上会实时公布当天市场的蔬菜批发价格；第二个可以自己现场到市场去了解，不过你得起的很早，一般要早上五、六点钟的时候；第三个委托别人帮你打听信息，或则与市场工作人员、卖菜和进菜的人等都可以。

蔬菜售价一般是进价的多少？

售价一般在进价多涨个20%到40%之间，而且这个蔬菜零售价也不是固定的，它也是要看地方市场的需求，在不同的地方以及不同的市场，有不同的价格，比如在深圳，上海，温州，香港等地，他们的零售价就比远远比批发价要高的多，如果出差在广东本地批发到深圳去卖零售价，起码要涨个50%，如果在别的省份拉到深圳的话，起码要涨货过70%。

香港的蔬菜零售价格，如果是在大陆这边批发运送过去的话起码翻几番，也就是说批发蔬菜是三块钱到香港零售的话，起码要卖到20块。

批发购买蔬菜和零售购买的价格差异是多少？

购买蔬菜有两种渠道，一种是大批量的去批发市场购买，一种是少量的在零售摊位购买，一个是量大享受的是批发价，一个是量少付出的是零售价，这两种购买的方式就产生了价格的差异。这种价格差异的多少是由中间商来决定的。同一种的蔬菜在哪种中间商手里购买价格也是不一样的。

价格差异最小的是在露天市场上或者是赶集的小商贩手里购买蔬菜，因为他们在市场上销售时所负担的费用很少，所以他们会在蔬菜批发价格的基础上加上百分之三十到百分之四十零售。

还有一种就是在卖菜的大厅里，现在城市里人们大部分是在蔬菜大厅里购买蔬菜，因为大厅里商贩的费用比露天市场的费用高很多，所以商贩就会把蔬菜的价格提高，一般他们会提高百分之五十到六十出售。

最后就是在大型的超市里出售的蔬菜，因为哪里的购物环境和运行成本的提高，导致哪里的费用是非常高的，所以相应的蔬菜的价格也很高，他们一般会在批发价的基础上提高一倍或者更多来出售。

总之批发购买蔬菜和零售购买蔬菜价格的差异是随着购买环境好坏，消费人群的高低来决定的。

批发蔬菜自家食用，如果家庭成员多，批发市场离家不远的情况下，目前在疫情期间去批发市场种类多，价格实惠，蔬菜新鲜，可以存放时间也比较久；如果家庭成员不多，建议在室内就近购买就可以，价格差异不多，每天购买所需即可！

首先回答你提问：一般二者的差异至少在50%左右；

1. 批发购买蔬菜的对象分为以下几种：散户，零售摊贩，餐饮； 散户：一般为家庭居民个体，批发商很少给散户批发蔬菜的，主要原因是量小，金额太少，没功夫搭理。大多数蔬菜批发市场都有一部分摊位预留给商户，专门零售的。它的主要服务对象就是散户，散户看重的也是蔬菜新鲜，价位适中；一般这种零售户的价格比专门批发商的价格差异在30%上下，比起走街串巷的价格能低25%左右； 零售摊贩：长期拿货，所以价格相对低些，一般只拿少数几种销售量大的蔬菜，品种少，数量多，销售目标明确，大都可以帮助批发商处理尾货，所以很受批发商亲耐。尾货甚至亏损也走货。 餐饮店：一般拿货种类比较多，数量比较少，但对质量要求高，相应的，批发价格也就高，批发商毛利高了，也愿意维护，所以基本每家批发商都有一部餐饮客户资源；

2. 零售购买：购买价格比较高，但购物环境好，所以零售商的蔬菜毛利空间很大，毛利率大部分在35%左右，要是再加上信息不畅，天气因素，采购因素等外部影响，零售蔬菜的毛利率甚至有可能高过45%，这都是有行业先例的； 所以不管是批发购买还是零售购买？首先都是有价格差异的，差异是和他的运输成本，房租成本，人力成本，购物环境有关。 其实要想很低的价格买到最合适的蔬菜，取决于你的购买量，只有有了购买量，才有议价权，没有购买量，其实价格基本差不多，批发市场不单卖，只能去零售店了。 希望对你有所帮助