今天上午金乡大蒜价格（204年6月价格表）

蒜薹价格不错，大蒜价格目前还行，可蒜农为什么高兴不起来？

别不足了，大蒜一亩现在就划六七千了。比以往强多了。一亩地小麦能赚多少，一亩王米又能赚多少，恐怕两季加起来也不能比。大蒜除了成本两千元，还剩四五千元有什么可比的呢。农民把自家地的蒜成包出去，怪不得承包方，怨他自己。前怕狼后怕虎，包出去蒜价贵了后恛，不包吧又怕蒜价不好。再说承包方，地价包的价格是3千至5千，加上收获的工人工资一亩要一千多，还有从晒到卖这期间的费用也是不少。到出售的时候，行情还不知，是赚是赔，全靠一个堵字。再说人工费，一天干活起早贪黑，火红的太阳晒的皮肤发黑。干了一天活的人累死胳膊腿都是疼的，一天挣个一百多元多吗？出去打工哪一天不给个一百多文。刨蒜是一个超负荷的体力劳动，一天下来就是十几个小时，早上六点开始干，到下午七点多才收工，中午吃过饭接着干，不舍得歇着，不就是多挣点钱吗？最后谈谈存储商，都说存储商赚钱，他赔的时候你见了吗？一赔成百万上千万。行情好的时候再不赚点，下一年就没有商家收货了，你的货不就更卖不上价了。所以说存储商收购的多賺的多，反之行情不好的时候赔的也多。存储商的钱几百上千万，还有上亿的拿来收货，如果不收货存储在银行光靠吃利息，也够他们一年的开销。如果不让他赚钱，自己拿钱投资还得操心，换作是你干吗？无利不起早，任何人都一样。种蒜的农民，收购商，存储商，批发商都是一个利益的链条，缺一不可。也别在抱怨了，要学会归避短处，迎接长处，也就是见风使舵，把自己利益最大化。

惠农圈为你答疑解惑！今年的蒜薹价格还是非常好的，相比去年蒜薹产量的100多斤来说，今年普遍在600斤左右，而价格上也达到了1.5-2元，蒜农一亩地的利润在500元以上，这样的价格可以让大蒜的种植成本降低很多，而如今的大蒜价格也十分坚挺，目前行情也达到了2元左右，这样的话蒜农一亩地的收益应该在2000元，比起种植粮食高很多，为啥不高兴呢？

1.产量减少

今年的天气并不是太好，主产区的气温相比之下有一点低，虽说比起去年的天气好很多，但蒜农们所比较的是以往的年景。因为受到天气的影响，所以产量上势必会降低一些，以至于农民并不能获得更多的收益，自然是不会太高兴。

2.种植面积太少

今年的大蒜种植面积减少了35%以上，主要还是因为去年的滞销比较严重，以至于很多人并不敢种植大蒜，结果造成了今年大蒜的价格比较高，而市场中对大蒜的需求量比较大。但因为蒜农种植的面积并不是太多，开心不起来。还有一些蒜农，在2-3月份的时候就将整块大蒜贩卖出去，一亩地3000-5000元的价格，他们没想到今年的行情这么好，所以也不会太开心。

3.成本高

虽说去年的大蒜租金比较低，大蒜种子的价格也比较低，但随着行情的利好，蒜薹的采摘成本增加，人工费用上涨。而接下来的大蒜收获，到时候人工费还要增加。

正是以上这些原因，所以农民对大蒜的上涨并不是太开心，大家怎么看呢？

今年的大蒜蒜苔价格是非常不错的，由开秤时的蒜苔价格5~6元/斤的行情逐渐演变到现在蒜苔价格平均还在三元左右的行情，而超市里的价格还在5元左右的行情，南方蒜苔价格稍微高一些，能达到5~6元钱一斤。按照每亩蒜苔产量为600斤的话，这样种大蒜生产的副农产品每亩的收入在五到六百元之间，当然在价格高的时候，每亩的收入能达到1000多元。

对于大蒜的行情上涨的速度比较快，有春节前后1.5元每斤的行情，目前上涨到了平均价格在三元左右，优质一点的库存打算涨到了4元每斤左右的行情。对于鲜蒜的价格也是比较贵的，金乡的鲜大蒜价格为2.5~2.6元每斤，邳州大蒜的价格稍微低一些在1.7~1.8元每斤，其他地方的大蒜价格平均在两元左右。

按照去年蒜种的价格比较低，平均在1元左右的行情，这样每亩大蒜的种植成本至少减少500元左右，加上今年蒜薹的价格比较贵一些，更减少了大蒜的种植成本，相应的增加了大蒜的收入，这样的行情本应该对蒜农来说是高兴的事情，然而好多蒜农却高兴不起来。主要原因是近期大蒜种植基地天气不是太好的原因。

近期应该是北方大蒜种植基地晚熟品种的蒜薹上市的季节，然而蒜薹价格却出现了下滑的现象，目前蒜薹的收购价格平均在1.6元左右每斤，农贸市场批发价格在两元左右每斤，相比4月份蒜苔价格4~5元的行情跌了很多。当然现在人工成本也比较高，使得采摘蒜苔和收获大蒜成本逐步增加，造成了一些蒜农增加了大蒜的成本。

当然还有一些蒜农在初春的时候已经把自家种的大田里的大蒜订购给一些大蒜中间商。有好多农民看到18年大蒜价格比较低，大蒜价格突然开始上涨，但一些蒜农把握不住市场行情，于是贱卖了大田里的蒜苗，开始给了3000元的订购价，后来逐渐涨到了四千到五千元/亩，而看到现在大蒜的行情不错，又没有自家的大蒜，也就高兴不起来了。

还有一些蒜农高兴不起来是因为自家种的大蒜少了，毕竟2018年蒜薹成为了滞销的产品，好多蒜苔被扔在了地里烂掉，而且大蒜的价格也不是太贵，降到了10年来最低的行情每斤为0.3~0.5元。预示今年好多蒜农减少了大蒜的种植面积，甚至好多蒜农今年没有种植大蒜，据统计至少今年大蒜种植面积比去年减少35%以上，这也是今年大蒜价格上涨的主要原因。所以好多蒜农不能高兴起来，也是有这方面的原因。

总之，今年大蒜的价格和蒜苔的价格都非常不错的，今年蒜农是赚到钱了，但有的赚的多，有的赚的少，还有一些蒜农因为没有种植大蒜而感觉到苦恼。尽管大蒜市场一片良好，价格还是非常的赚钱的，可这些原因导致了蒜农不高兴的主要原因。