长江刀鱼价格（204年6月价格表）

大刀鱼的价位多少？

大刀鱼平均批发价在2800元/斤,零售在3200元/斤二两半重的大刀鱼零售价更是高达3500元/斤。中刀价格也在1300元/斤现在还没有大规模上市,我昨天问了一家苏蟹阁 他们的刀鱼报价大概在2两/条的都要在1000元左右了,而且说越往后,价格可能越高。

三两以上江刀鱼价？

刀鱼的价钱各地市场价钱不一样，而且这种鱼如果节假日比正常时高很多，一般浙江一带喜欢这种鱼，价格较高些，估计是在每斤600左右，北方相对这种鱼少，人们不怎么喜欢吃，市面上少

三刀鱼价位？

这个要根据刀鱼的具体重量来定价的，在一般情况下，1.5两左右的刀鱼大概要400元一斤左右，2两左右的刀鱼大概要700元一斤左右，3两左右的刀鱼大概要1300元一斤左右，4两左右的刀鱼大概要3000元一斤左右。因为影响刀鱼价格的因素很多，比如说气候，产量，需求等等，所以刀鱼的价格并不是确定的，上面所说的是一些大致的情况。而且可以肯定的是，刀鱼的价格近几年是一直在涨的。

黄三刀多少一斤

野生的三刀鱼价格昂贵，现在在香港要一条十两重的三刀鱼，最少也要上千元(香港一斤分十六两，一两大概要60大元，600克)。在香港，店家啥时来货，完全没准儿，要想吃上野生的三刀鱼，只能凭运气。而养殖的三刀，价格上则便宜许多，养殖三刀鱼的价格仅为40元1斤。可想而知，野生与养殖之间的品质不同，真的是天壤之别。

有人说刀鱼一斤3000元，咋那么贵？刀鱼怎么养殖？

刀鱼，由于它身形狭长而侧扁，似一把尖刀，所以，取名“刀鱼”。

刀鱼最大的特点是肉质极其鲜美、细嫩，有“天下第一鲜”之称。 自古以来，有很多食客文人被刀鱼的美味所倾倒，赞美之词不绝于耳。苏轼有“知有江南风物美，落花流水鮆鱼肥”，刘宰说“肩耸乍惊雷，腮红新出水”都是赞美刀鱼的鲜美。

刀鱼为什么这么鲜？

刀鱼富含蛋白质，营养价值非常高，并且刀鱼中含有很高比例的游离GABA，具有抗惊厥、降血压等多种功能。

刀鱼的脂肪酸组成非常合理，不饱和脂肪酸及矿物元素含量也异常丰富，富含EPA和DHA等人体必需因子。所以，肉质细嫩，味道鲜美。

刀鱼为什么这么贵呢？

刀鱼分海刀和江刀。江刀非常贵。其原因是：

1、江刀营养丰富、肉质细嫩、味道鲜美、肥而不腻，口感极佳，“骨软如棉”。

2、文化习俗和社会因素的影响。

3、江刀仅在长江流域存在，且野生数量非常稀少。

4、长江流域已经禁止捕捞。

由于滥捕的现象日益严重，野生长江刀鱼资源已面临枯竭。所以，相关部门已出台政策，在为期10年内禁捕刀鱼。

所以，在多种因素影响下，才使长江刀鱼的黑市价格飙升。

在这里，老胡有必要插上一段：长江刀鱼已经禁止捕捞，也就意味着市场上的长江刀鱼几乎都是非法捕捞的！几乎所有的交易行为都是违法的！所以，大家一定要管住自己的嘴，与刀鱼说“拜拜”。

那么，刀鱼能不能人工繁殖和养殖呢？

因刀鱼应激性非常强，一旦脱离水体就容易死亡，再加上雌雄鱼发育不同步、稚鱼合适开口饵料很难找等原因，从而导致刀鱼的人工繁殖和养殖难度非常大。一般养殖户很难养殖成功。

综上所述，长江刀鱼味道鲜美，蛋白质含量丰富，营养价值非常高。在多种因素的影响下才导致其售价非常高。但是，相关部门已经禁止捕捞刀鱼，也希望大家能够管住自己的嘴，不吃刀鱼，让非法捕捞者断绝销售市场。进而停止非法捕捞。另外，刀鱼不好人工养殖，一般养殖户最好了断“养殖刀鱼的念想”。

1两的野生刀鱼什么价格？

答：野生刀鱼是保护鱼类，（除合法养殖的刀鱼外），不得捕捞和非法卖买。所以不存在什么价格。

鱼类，是体被骨鳞、以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物的统称，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，是最古老的脊椎动物。鱼肉富含动物蛋白质和磷质等，对人类体力和智力的发展具有重大作用。