中国蔬菜价格网（204年6月价格表）

蔬菜价格超过猪肉这是为什么？

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蔬菜价格波动，主要有以下原因。

一、本地蔬菜青黄不接，没有大量上市，受灾害天气和自然因素的影响，本土蔬菜造成减产。在我们当地，一连几天下雨，农贸市场上蔬菜就有波动上扬，去年下了几天雪，农贸市场菜价翻了几番，菜贩子说，冰冻雨雪天，南方蔬菜无法运到北方，交通堵塞，高速封闭，运输成本增加了，销售成本也要增加了，加上囤积居奇，消费者抢购，把菜价炒上去了！

二、反季节蔬菜价格高一些。反季节蔬菜采用温室、大棚生产技术，生产成本高，产量低，物以稀为贵，价格上比本地蔬菜自然状态下生产的要高一些。

但是，要说蔬菜比猪肉价格还贵，有点“言过其实”了！

猪肉价格下挫，有以下几个方面原因:

1、目前消费者家还存有腊货，对鲜猪肉需求量不大。我国汉民族春节都有腌制腊货习俗，现在人们生活条件好了，物资充足，家里都冷藏了腊肉，给如今的猪肉市场造成疲软，等半个月后猪肉需求量会增加的，猪肉价格行情会有上扬的。

2、鸡、鸭、鹅禽类水产品分散了猪肉的消费。现在人们饮食多样化需求方向发展，不象以前，只买到猪肉吃，现在农村养殖业发展快，农贸市场禽类水产类产品长年都有供应，抢走了猪肉消费份额。

3、养猪人都知道，有个“猪周期”，产能过剩也是一个原因。生猪存栏量大，必然会造成市场猪肉价格行情不好，去年关停了一批农村中、小养殖场，今年玉米价格上涨了，下半年猪肉价格会是上涨行情！

蔬菜和猪肉没有可比性，眼下，正是蔬菜青黄不接时期，有些蔬菜开始下市了，而地里新种下的蔬菜刚刚萌芽，过半个月之后再看行情吧！

谢邀！蔬菜价格超过猪肉这是为什么？

物以稀为贵，在过年的时间段，有些蔬菜价格是很高，像2016年春节期间，在菜市场茄子卖到了20元一斤，芹菜卖到了10元一斤，那时候我们这里猪肉也只有20几元一斤。当时蔬菜价格高是由于极端天气造成的，我们这里气温达到了零下十度。

由于当年蔬菜价格高，有些人开始进军种植业，搞蔬菜种植，这两年蔬菜价格不怎么样了。

我是种植蔬菜的，我们种植户这里蔬菜收购价一般都很低，蔬菜经过收购商和零售商后，价格自然就高了许多。

蔬菜价格超过猪肉这是为什么？

七星老农一直在农贸市场做生意，天天与卖肉的，卖小菜的，种菜的菜农们打交道，过去自己也喂过猪，种过菜，而且还卖过肉，对这一行我并不陌生，就目前依你题主所说的，蔬菜超过了肉价，有点言过其实，误导种植，养殖户，消费者们之嫌，为什么？

从目前整个市场来看，蔬菜与牲猪都是生产旺季，过年开春天气暖和了，蔬菜长势凶猛，而一般养殖户也想家中的猪吃过这季蔬菜之后再出栏，也形成了传统的惯例了，这样一来，让牲猪市场达到了饱和状态，甚至严重过剩了，要它市场上的猪肉不降才怪呢?

而种植户们也趁着开春天气暖和，也要把地里的蔬菜赶快卖掉，翻耕土壤要播种种植新的蔬菜品种了，致使蔬菜批发零售市场，也达到了饱和状态，致使蔬菜价格也严重下了。

市场上的猪肉价格与蔬菜价格

从市场上的肉价来看，年前零售价每斤10.5元，节后到现在价格8.5元1斤，当然各地价格还有差距，听说个别的地方牲猪价格4多1斤，肉价降到7元1市斤了，这又是什么道理啊。

这说明前几年牲猪价格高，养猪们都赚到了钱，所以大家都跟风养猪了，就拿七星老农一邻居养猪大户为例，他近几年赚几百块，城里买房，乡下翻建新房，扩建猪舍，又买小轿车，可谓是爽歪歪了啊，他从过去家中养殖300头，从去年下半年起又增养了200头，养猪规模在500头以上，他的牲猪规模扩大了66%以上，总还有其他新的养殖户进入吧，猪肉消费者市场并没有扩大，养殖市场却在猛增，这叫养殖过剩了，这才是导致肉价低的主要原因之一了。

而蔬菜市场呢?年前天气冷，价格稍微高一点，年后开春天气暖和，大部蔬菜也降价了，一般青菜价格都在1.5一3元1市斤不等，除非个别几种反季节性蔬菜达到5元1市斤的价格，其它蔬菜价格永这远比肉价低。

所以，七星老农认为，蔬菜价格超过了肉价之说不成立，有误导种植，养殖，与消费者们之嫌，说牲猪价格接近了蔬菜价格或许还成立，不过大家如何调整好养殖，种植结构，严防产能过剩，防止自己蒙受经济损失才是关键。

蔬菜价格超猪肉这是为什么？农村农民工万岁对于这个问题，我以为真实性出现两可，不能一概而论。

我作为农村人，农忙了回老家抢收抢种，农闲了到城市打工，当然到农忙回老家以后，会经常到农村集市上买肉买菜，在城市打工，没事了也会到菜市场转转看看，对猪肉和蔬菜的价格可以说基本了解。

平时回农村老家割肉，比城市高出两块钱，城市猪肉10一斤，在农村都得12块一斤。蔬菜之类家种的有就不买了，个别没有种的蔬菜也就三块两块钱一斤，不怕你们笑话，特别我们农民工春节回老家，都是大包小包，也包括我们在城市买的肉带回老家过年，要说蔬菜高过肉价基本不存在。

当然啦，城市不同，特别在这个季节，农村田间地头的野菜都下来了，拿到城市来卖，自然高过猪肉价，因为城市人想品新鲜口味，如香春叶在城市能卖二三十块钱一斤。路边野菜也在一二十块钱一斤。这都是不正常的数字，蔬菜高过肉价，从整体上来说是一种误导，谢谢！

蔬菜价格超过猪肉这是为什么？

这个问题不能一概而论，毕竟春天到了，新鲜的蔬菜也上市了，比如菠菜、油菜、韭菜等等，是超不过猪肉价格的。

一些蔬菜价格的确超过猪肉价格，那些蔬菜是比较稀少的，一般是蔬菜大棚里反季节蔬菜。不过今年有点特殊，好多蔬菜价格往年从没超过猪肉价格，今年却超过了，这是为什么？是种植户种的少了？还是人们消费的多了？非也！宗元简单分析一下原因。

其实主要原因就是生猪价格直线式下降，猪肉价格也下降了，这是连锁反应，导致的部分蔬菜价格超过了猪肉价格。为什么今年生猪价格下降的这么快？究其原因有以下几点：

1、2016年、2017年生猪价格一直平稳上升，养殖大集团和散养户都赚的盆满钵满，可谓赚大发了。在这生猪高利润的驱使下，都尽最大努力的扩大养殖规模，增大存栏量。

2、今年春节前，经过媒体报道生猪养殖前景，猪专家预测生猪价格继续上涨破“8”，结果在春节前十天，生猪价格达到了8元。但只是昙花一现，在养殖户还没有反应过来，已到了春节，所有的屠宰场放假过年，致使生猪存栏里。

3、现在人们的消费观念改变了，过去老辈子过春节必须买一些肉存着春节后吃，因为各大超市、集市基本正月十五至前不开市。现在有的大年初二就开业了，大部分初六开业，人们不再买一些肉存着，经常现吃现买，致使春节市场猪肉消费低了。

4、2017年的存栏量本打算春节期间出售，可大量生猪存栏一下涌上市场，出现了“短暂性”的市场饱和，致使生猪价格急剧下降，目前生猪价格降到5.5元左右，猪肉价格也在8块钱，像一些蘑菇、竹笋等蔬菜超过了猪肉价格。

总之，投资有风险，养殖需谨慎！今年的蔬菜价格超过了猪肉价格，这是必然的趋势，主要是盲目跟风养殖造成的结果。

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